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「えつ」を楽しむ

2015年07月14日

 茶じい at 10:39 | Comments(0) | ＪＣ
「えつ」を楽しむ


「えつ」を楽しむ


昨日は、青年会議所時代の友人たちと毎年この時期恒例の「えつ」をいただきました。

「えつ」はカタクチイワシ科で主に筑後川河口で獲れる魚です。

５~６月が旬で小骨が多いですが、メンバーの料理店ではうまく包丁を入れて食べやすく、しかも美味しく調理してあります。

卒業して２０年以上経ちますが、互いの近況などに華が咲きました。


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